Receitas Doces - Lagarta de Chocolate

Lagarta de chocolate
**médio

Ingredientes:
- 2 Latas de leite condensado
- 2 pacotes de bolacha maria
- chocolate em pó q.b
- côco ralado verde (decoração)

Preparação:
Partir as bolachas em pedacinhos muito pequeninos (colocar um saco dentro de outro saco e depois colocar as bolachas poucas de cada vez e partir usando um rolo da massa ou as latas de leite condensado), colocar as bolachas num recipiente juntando as latas de leite condensado e por fim o chocolate em pó.
Formar uma bola grande que será a cabeça e depois bolinhas mais pequenas. A última bola deve ser pequenina que será a cauda.
Colocar cada bolinha em folha de alumínio e levar ao frio até ficarem duras, eu fiz de um dia para o outro.
Desembrulhar e decorar com confetis ou côco verde.




Nota:
- Este foi o primeiro "bolinho" que fiz para o meu filhote levar para a escolinha, todos adoraram até os mais crescidos ;)
- Juntei uns animaizinhos e flores feitos em pasta de açucar, gomas e smarties.

Revenda de bolos:
- Este e outros bolos bem como sobremesas estão disponives para venda, feitas com ingredientes de qualidade e excutados com o maior rigor, para encomendas contactar: osmiminhosdaandrea@gmail.com

Festa - Bolo de Aniversário do meu Ratinho

Bolo de Aniversário

** médio

Piso superior - Massa de ananás com recheio de chantilly com ananás e cobertura de chantilly(receita mais em baixo).
Piso inferior - Massa de espuma de cacau com recheio de leite condensado

Decoração:
Tema Animais da Selva - tudo feito com pasta americana, só as palmeiras, os cisnes, os cactos e a vela não são comestíveis, encomendei na loja online - Mania do Doce

Bolo de Gelatina e Ananás com Recheio de chantilly
receita retirada do blog Mesa para 4

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena (250ml) de açucar
- 1 pacote de gelatina a gosto (85gr)
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pacote de natas (200ml)
- corante alimentar a gosto (opcional)*

Preparação:
Misturar a farinha com o fermento. Bater os ovos com o açucar. Juntar a gelatina em pó e misturar bem. Adicionar metade da farinha e mexer. Juntar as natas e merxer e por fim o resto da farinha sem bater. Depois de tudo bem envolvido adicionar o corante neste caso usei o amarelo e misturar até obter o tom desejado. Levar ao forno a 180ºc durante 40 minutos. Deixar arrefecer e decorar a gosto com chantilly ou creme de manteiga.

Este bolo recheei com chantilly batido com 3 colheres de sopa de açucar e cortei muito pequenino as rodelas de ananás.

Notas:
- Leva gelatina mas sinceramente não parece que leva pois fica com um sabor tão agradável que as crianças adoram.
- Seguir a risca o modo de preparação para obter um bom resultado.

espero que gostem e qualquer dúvida estou disponível em osmiminhosdaandrea@gmail.com

Atenção:

Visto que adoro fazer as pessoas felizes agora também me aventuro nesta arte dos bolos, se quiseres saber mais entre em contacto comigo.

Com miminhos,
Andrea

Receitas Doces - Ainda do dia do Meu Aniversário

Bom Dia!

Hoje deixo-vos aqui o meu bolinho de Aniversário a massa foi o Bolo de Espuma de Cacau e o recheio foi de frutos silvestres as laterais do bolo é natas batidas, as flores foram feitas por mim com pasta de açúcar.

Ingredientes:
1 embalagem de frutos silvestres/frutos do bosque
7 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação:
Num tacho coloca-se o açúcar e a embalagem de frutos em lume brando, mexendo uma vez ou outra até ficar um recheio brilhante e as frutas desfeitas, caso necessário passar com a varinha mágica.

Receita na MFP - Doce de Maçã

Doce de Maçã

*fácil

Ingredientes:
- 7 maçãs
-10 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó q.b
- sumo de um limão pequeno

Preparação:
Cortar as maçãs aos cubinhos. Por cima colocar o açúcar, a canela, e o sumo do limão e iniciar no programar doces/geleias, repetir caso queira o doce sem pedacinhos de maçã.




Nota:
-Neste dia fiz o doce para acompanhar umas panquecas, uma delicia.
- Já fiz a algum tempo e ainda tenho ali no frigorífico.

Receitas para MFP - Folar

Folar na MFP

*Fácil

Ingredientes:
- Farinha Brioche Nacional
- Ovos cozidos
- Gema de ovo batida
- Erva-doce q.b
- Canela

Preparação:
Fazer a massa conforme as instruções da embalagem de farinha brioche juntar a erva-doce e a canela a gosto.
Quando terminar o programa dividir a massa em duas bolas e moldar a gosto retirar da massa uma mão cheia de massa para as tiras.
Colocar os ovos cozidos ao centro e colocar as tiras por cima untar por fim com a gema de ovo com uma pitada de sal.



Nota:
Um pacote de farinha brioche dá para dois folares bem grandes ou para 4 folares medianos.

Sobre mim - Meu Aniversário

Pois é esta semana tem sido uma correria, no dia 26 completei mais um aninho de vida :)
Foi um dia especial e cheio de surpresas boas.
A noite fiz um jantarzinho para 6 pessoas amigas e mais 3 crianças, aqui fica a ementa:

Entradas:
- Camarão panado
- Queijo de cabra com doce de figo e bolacha de água e sal
- Pinças de caranguejo
- Azeitonas Temperadas
- Pão +Completo
- Pão de Soja
- Paté de delicias do mar
- Tostas
- Quiche de quejo e fiambre
- Quiche de Espinafres


Prato Principal:
- Sopa de Feijão Verde
- Lasanha
- Borrego com arroz branco (para as crianças)

Doces:
- Bolo de Aniversário (receita do bolo espuma com recheio de frutos do bosque)
- Doce de torta e morango
- Mousse de Chocolate

Bebidas:
Cervejas, vinho e sumos


Até a Pascoa as encomendas iguais ou superiores a 10 miminhos tem os portes grátis em correio normal.

Com miminhos,
Andrea

Receita Doce - Doce BabaNata

Doce BabaNata

*fácil

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 2 gemas
- 2 claras em castelo
- café forte
- Bolachas maria ou outras
- Natas batidas ou Chantilly
- Amêndoas Torradas

Preparação:
Colocar a lata de leite condensado cozido num recepiente bater com a batedeira ou uma vara de silicone/madeira com as 2 gemas e envolve-se depois as claras em castelo, depois de bem mexido espalhar por um pirex ou em taças, levar ao frio, passado uma hora/duas horas demolhar as bolachas no café frio e começar a cobrir por cima do preparado anterior. Torrar num tacho ou frigideira as amêndoas laminadas, coloca-se as amêndoas no tacho em lume baixo mexendo sempre para ganhar uma cor, deixar esfriar (faço sempre isto enquanto o primeiro preparado está no frio). Espalha-se as amêndoas por cima das bolachas e bate-se as natas ou coloca-se o chantilly (neste caso foi mesmo o chantilly), decora-se a gosto com o resto das amêndoas e bolacha moida ou com raspas de chocolate.


Nota:
- Inventei no outro dia este doce, é claro que a parecido a este mas este sei que tem o meu toque e tudo aquilo que gosto num doce.
- Ideal para fazer no dia anterior para uma festa no dia seguinte.
- Este doce é verdadeiramente para gulosos/as.

Bjocas e bom apetite ;)
Andrea

Receita Doce - Bolachas Diversas

Bolachas Diversas
*Fácil

Ingredientes:
- 500g de farinha sem fermento
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga
- 2 ovos

Preparação:

Colocar no microondas a manteiga a derreter (eu usei da margarina liquida), bater os ovos com o açúcar, juntar a margarina e a farinha aos poucos sempre a bater.

Colocar no dispára-biscoitos ou estender a massa com o rolo. Caso a massa esteja muito mole juntar mais farinha até se desprender das mãos.

Dividi a massa e numa juntei canela. Levar ao forno. E ter atenção pois as bolachas ficam prontas muito rápido.


Notas:
- Em primeiro lugar agradeço de coração a Luísa Alexandra pelo carinho e atenção que teve comigo desde inicio, obrigado.
Aproveitei e comprei um Dispára-Biscoitos, uma forma e um tapete cor-de-rosa que podem ver nas fotos.
- Em relação ao Dispára-Biscoitos é uma questão de hábito para a primeira tentativa não foi assim tão mau algumas saem na perfeição outras nem por isso, mas com o tempo vou ganhando o jeito :)
- Em relação a receita adorei já repeti n de vezes pois dá sempre para variar, já fiz de erva-doce, canela, chocolate enfim uma delicia.

Bom Apetite!

Receita Doce - Doce do Amor

Doce do Amor

* Fácil

Ingredientes:
- Mousse de Chocolate instantânea
- Bolacha Maria ou outro tipo de bolacha
- café forte
- Natas
- Açúcar q.b.
- Nozes para decorar

Preparação:
Fazer a mousse conforme as instruções da embalagem. Colocar no frio. Bater as natas e aos poucos colocar o açúcar (eu coloquei 6 colheres de sopa) e levar ao frio. Em seguida partir as bolachas grosseiramente. Colocar na taça da mousse as bolachas por cima salpicar com o café forte, de seguida as natas por cima e decorar com nozes ou outro fruto seco.



Notas:
- Este doce inventei no Dia dos Namorados a última da hora e como é óbvio levou tudo aquilo que nós mais gostamos: chocolate, natas, nozes, bolachas e café, por isso dei-lhe este nome.
- É delicioso e fácil de fazer.

Bom Apetite e Bom fim de semana ;)

Receita Doce - Bolo de iogurte com calda de chocolate

Bolo de Iogurte Com calda de Chocolate

* fácil

Ingredientes:
bater no liquidificador:
1 copo de iogurte natural
o mesmo copo de óleo
3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)

depois mistura numa outra taça (sem bater)

2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo
2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico

Preparação:
Com uma colher de pau junta-se todos os ingredientes e vai ao forno pré-aquecido durante 25 a 30 miniutos, façam o teste do palito.

Calda de chocolate:
5 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado
7 colheres de sopa de açúcar (ou nenhuma conforme o gosto)
6 colheres de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina liquida

Leva-se tudo ao lume e espera-se que o bolo fique pronto, quando estiver quase pronto pica-se o bolo com um garfo em toda a volta até ao fundo e derrama-se a calda de chocolate. Desenforma-se o bolo quando estiver quase frio.



Notas:
- O bolo ficou baixinho devido a forma, para a próxima uso uma forma mais alta.
- O sabor é divinal tanto com iogurte natural ou com aroma a fruta.
- Esta é uma receita base que depois dá para diversificar imenso: desde bolo marmore ao de côco, com recheio de todo o tipo e para cada gosto.

Experimentem, não se vão arrepender.

Esta receita foi tirada daqui Bolo de Iogurte da Maria Helena
Bom Apetite!

Receita Doce - Tarte de amêndoa e leite condensado

Tarte de Amêndoa e leite Condensado

*fácil

Ingredientes:
- 200gr de bolacha de aveia
- 60gr de margarina
- 100gr de amêndoa finamente ralada
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 dl de natas

Preparação:
Ligue o forno. Triture grosseiramente as bolachas e misture com a margarina derretida (eu usei vaqueiro liquida em menos quantidade). Espalhar pelo fundo de uma forma as bolacgas. Bater a amêndoa com o leite condensado, juntar os ovos um a um sem parar de bater e as natas. Deitar sobre a base de bolacha e cozer no forno cerca de 30 minutos, até o creme estar preso e a superficie dourada.




Nota:
- Como os fornos não são todos iguais, segui a receita a risca, mas deixei tempo demais no meu forno por isso tive de andar a raspar a parte de baixo da tarte.
- Usei margarina liquida bem como uma forma de silicone em forma de tarte.
- O sabor é bom mas para quem não for apelativo de muito doce nos bolos/tartes não é recomendável fazer ou então adopta outros ingredientes.
- Esta receita foi tirada de um blog de culinária ao qual agora não me lembro qual foi, peço desculpa a autora da receita, mas se vir esta receita que é sua aqui publicada envie um mail, pois terei todo o gosto em anunciar o blog.

Bom Apetite,
Andrea☆

Bolo Espuma de Cacau

Bolo Espuma de Cacau

**médio

Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 1/5 chávena de açúcar
- 1 chávena de água com 3 colheres de sopa de cacau
- 6 ovos
- 2 colheres de fermento

- 3 colheres de sopa de óleo
   
Preparação:
Batem-se as claras em castelo, aparte bate-se as gemas com o açúcar durante 5 minutos,adiciona-se o cacau com a água e o óleo. Incorpora-se bem os ingredientes, depois de muito bem batido juntar a farinha com o fermento aos poucos. Por fim envolver as claras em castelo com muito cuidado ao preparado anterior.
Untar uma forma e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos.  

Recheio:
- 2 pacotes de natas parmalat
- morangos q.b
- Açúcar q.b.

Bater bem as natas e juntando aos poucos o açúcar até ficar em chantilly. Corta-se os morangos aos bocadinhos para rechear o bolo no meio e envolve-se bem o chantilly, cobre-se todo o bolo com o chatilly e corta-se os restantes tantos morangos ao comprido para enfeitar o bolo.

Nota: - Fiz algumas alterações no bolo em vez de água coloquei leite e meti meio pacote de cacau em pó, aqueci no microondas um bocadinho até ficar morno e juntei ao preparado. - Atenção depois de tirar o bolo do forno desenformar com cuidado abrir ao meio e deixar arrefecer muito bem rechear no meio com os morangos cortados muito pequenino ou passa-los na varinha mágica até ficarem em puré envolver bem com o chantilly, espalhar bem o recheio e depois cobrir com os restantes ingredientes. - Fiz o bolo no sábado a noite para ser comido no domingo a tarde estava delicioso, só tenho pena de me ter esquecido e não ter tirado nenhuma foto ao interior do bolo, fica para um próxima pois este bolo é muito bom.

Receita Doce - Queques de cocô e Molotov

Queques de cocô

*fácil

Ingredientes:
12 gemas
2 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açucar
1colher rasa de sopa de óleo
cocô a gosto
Formas de papel

Preparação:
Bater as gemas com o açucar, depois de bem batido colocar a farinha, o cocô e o óleo. Bater muito bem e colocar nas formas próprias para ir ao forno quente entre 25 a 30 minutos, povilhar com cocô ou chocolate.



Depois de usar estas gemas todas aproveitei as claras para fazer um

Molotov
*Fácil

Ingredientes:
12 claras
12 colheres de sopa de açucar
Caramelo liquido

Preparação:
Batem-se as claras em astelo com o açucar, aqueçe-se o forno e unta-se uma forma com buraco no meio com bastante caramelo, coloca-se o preparado e em poucos minutos no forno tem um belo de um molotov.



Bom Apetite ;)

Receita Doce - Bolo de Diospiro

Esta receita tirei do blog MANJAR DAS DEUSAS, que por excelência tem pratos apetitosos desde doces a salgados.

Aqui vos deixo como se faz este bolo apetitoso.

Ingredientes:

3 Ovos

200 gr. Farinha
100 gr. Açúcar
120 gr. Açúcar Amarelo
4 Diospiros bem maduros
2 c. sopa de Margarina
1 c. chá de raspa de Tangerina
1 c. chá de Canela
1 c. café de Fermento em pó
Margarina e farinha q.b. para untar
Acúçar em pó q.b. para polvilhar

Preparação:
Usar o desmoldante ou margarina para untar a forma do bolo, e polvilhar com farinha.
Bater os ovos inteiros com os açúcares, e juntar a margarina.
Depois cortar os dióspiros ao meio, retirar toda a polpa, e colocar no preparado anterior.
Juntar a farinha ao fermento e aos poucos juntando ao preparado.
Raspar a casca de 1 tangerina, juntar a canela também.
Fica um creme bem amarelinho, depois de tudo muito bem batido. Colocar na forma untada.
Levar ao forno, a 180º, por 45 minutos, deixar tostar em cima, e verificar com um palito se está pronto. Desenformar frio e polvilhar com açúcar em pó.
O bolo fica escuro e encruado/húmido.


Nota:
-Pode substituir a tangerina por laranja ou limão
- O diospiro pode ir aos bocadinhos não é preciso desfazer em puré.
- O bolo fica tão bom que nem se apercebe de que é, muitos dos meus convidados ficaram na dúvida quando disse que era de diospiro.
- Agradeço ao blog MANJAR DAS DEUSAS por esta receitinha.